痛風 献立

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痛風の食事療法の献立作りとは?

痛風の食事療法の献立

痛風の食事療法の献立作りを考えるときに頭を悩ますのは、プリン体の存在でしょう。

 

プリン体を少なく、という食事の献立では何をどのくらい食べていいのか、という判断に迷ってしまうことも多いと思います。

 

特に、痛風が多く発症する年代の男性では、食事の献立作りは奥さんにまかせっきりと言う場合が一般的だと思います。

 

最近は、共働きで、ご自分も大変忙しい奥さんも多いことでしょうから、厳密に考えようとすると痛風の食事の献立を、毎日考えるのは苦痛になってくるかも知れませんね。

 

 

プリン体は、うまみ成分にも大きく関わりますので、おいしい料理を食べようと思うとどうしてもプリン体も多くなってしまいます。

 

ただ、プリン体の制限に関しては、それほど神経質になり過ぎなくても、ある程度控えめにするくらいでも問題ないと言われています。

 

 

 

また、調理の方法でプリン体を減らすことができますので、同じ素材であっても調理法や食べ方を工夫することで、体内に入るプリン体を少なくすることは可能です。

 

プリン体には、水に溶けやすく、油に溶けにくいという性質があります。

 

ですから、魚は煮魚にして身だけ食べるとか肉は焼くのではなく、しゃぶしゃぶにするなど余分なプリン体を水に溶かしてしまう、という調理法も有効です。

 

痛風の食事の献立作りには、患者本人も積極的に関わり、意識を持つことも大切だと思いますよ。

 

痛風の献立を考える際に、調理が簡単でメインになるような食材はないの?という場合は、下記の記事を参考にしてくださいね。

 

参考記事 痛風の食べ物で●●はお助け食材?

 

 

 

ただ!

 

もう魚も肉も今までのように普通に食べたいというあなたはこちら。

 

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【危険度チェック】 あなたはいくつ当てはまりますか?

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もし、ひとつでも当てはまるようだったら、すぐに病院に行き薬による治療を開始してください・・・


ただ!

ひとつも当てはまりはしなかったけど、食事制限やアルコール制限をして痛風を改善しようと頑張っている方は下記を参考にしてみてください。

痛風の悩みから解放された私の実体験記がきっとあなたのお役に立てると思いますよ。


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